用料
| 一斤牛肉 | |
| 二斤小辣椒 | |
| 兩勺白糖 | |
| 兩勺牛肉粉 | |
| 一勺雞精 | |
| 三勺鹽 | |
| 適量海鮮醬油 | |
| 一點老抽 |
醬牛肉辣椒家常做法的做法
首先把辣椒洗淨控水（整根辣椒尾巴也不用去掉），我買的小辣椒不是尖椒，把牛肉切成片用菜刀拍幾下這樣容易軟爛入味。
把牛肉冷水下鍋焯一下撈出備用。![醬牛肉辣椒家常做法的做法步驟圖 第2張]( "醬牛肉辣椒家常做法的做法步驟圖 第2張")
鍋中放少許油，油開了放入辣椒炒幾下，炒一會均勻後放入焯好的牛肉再進行翻炒，隨後倒入適量海鮮醬油，大喜大，雞精，白糖，老抽上色，最後加入水沒過牛肉辣椒即可。小火慢燉，注意別幹鍋了，常翻一翻。快收汁時候加一些鹽嘗下適合自己口味後蓋上蓋子悶10-20分鐘就搞定了。第一次做成功了
![醬牛肉辣椒家常做法的做法步驟圖 第3張]( "醬牛肉辣椒家常做法的做法步驟圖 第3張")
