簡單粗暴能幹掉一盆米飯的醬茄子

懶人的必備菜，材料簡單，做法簡單，下飯神菜，全程十幾分鍾，拌飯，拌麪條，不要太方便。

用料  

簡單粗暴能幹掉一盆米飯的醬茄子的做法  

1. 茄子洗乾淨，擦乾水，小茄子可以整根，大的切倆半。葱蒜切好，醬用水攪拌開備用（口重的可以在醬中加點鹽）我的豆瓣醬偏甜口。

2. 鍋裏倒入平時炒菜用的油量，不用很多，整根煎其實茄子真的不吸油。好處就是茄子裏面會有很多熱氣，不一會就熟了。

3. 注意全程小火，慢慢煎，時不時翻面，直到茄子都變軟了。

4. 加入一半的葱，一半蒜，倒入醬，可以中火，水份差不多沒了，醬變的濃稠就可以了

5. 快出鍋時加入另一部分葱蒜，這樣味道會更提味，喜辣的加顆小米椒。

6. 弄跟香菜點綴一下😬

7. 一口茄子一口飯，開造吧。