用料
西紅柿 | 適量 |
冰糖 | 適量 |
檸檬汁 | 適量 |
澱粉 | 適量 |
果語料理機 | 1台 |
果語版自制番茄醬的做法
番茄切開,去蒂(番茄個頭小,切對半就可以了)
用料理機的最小網孔
這裏番茄不用先去皮,因為料理機的小網孔很好的隔離了番茄皮和籽
搖出番茄泥
番茄籽和皮都被過濾出來啦!
搖好的番茄泥,倒入不粘鍋加熱攪拌,
這時候會有出汁,還是不斷的攪拌加熱。直到慢慢收汁,加入準備好的冰糖,繼續攪拌。
最後加入檸檬汁,小火加熱不斷攪拌直到粘稠狀。也可以加入少許澱粉使番茄醬更細滑粘稠
完美的醬哦!
寶貝吃起來是不是放心多了!