用料
牛裏脊 | 150g |
西紅柿 | 較小的兩個 |
香菇 | 較小的兩朵 |
洋葱 | 一小塊 |
番茄牛肉醬(寶寶輔食)的做法
牛肉泡出血水切塊
配料切丁
牛肉打成肉沫,不用打太細,跟肉餡差不多一個程度,用澱粉蛋清抓一下會嫩一些,大一點大寶寶可以不用。
熱鍋熱油,加洋葱丁爆香,加入牛肉迅速翻炒,炒至變色。
加入香菇丁翻炒
加入番茄丁翻炒
稍微煮一會等番茄出湯,煮一會後加入沒過肉醬的水,大火煮開後調中小火,加蓋煮,煮的過程中時不時翻炒一下,避免抓鍋。煮到肉醬變得濃稠,加入無鹽糖番茄膏(可不加)大火收湯。
推薦一個神器,無鹽無糖的番茄膏,番茄味非常濃郁,超級提味。
配料表很簡單
裝入硅膠盒,150g牛肉分成了6塊,一頓飯一塊正合適。
蓋好蓋子放入冷凍,兩星期之內吃完。