快手麻薯(麻薯預拌粉)＋卡仕達醬

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用料  

快手麻薯(麻薯預拌粉)＋卡仕達醬的做法  

1. 1.烤箱180預熱10分鐘
   2.將黃油②微波爐或者隔水液化
   3.①②③④材料攪拌一起 有點粘不要緊
   4.烤盤放上油紙 用手跟硅膠鏟整形後放在油紙上
   5送入烤箱 上下火180度10分鐘 轉上下火160度 20分鐘
   我家有點沒上色 我又多烤了3分鐘
   

2. 趁着在烤麻薯包 我們把卡仕達醬做了
   1.奶鍋將牛奶煮開放置一旁
   2.蛋黃＋糖 用電動打蛋器打發(發白且膨脹）
   3.加入玉米澱粉 先用打蛋器攪拌看不見乾粉 再快速打發
   4.將牛奶邊倒邊用電動打蛋器攪打
   5.將混合液倒入奶鍋中 開小火 用手動打蛋器攪打
   6.混合液越來越粘稠 且周邊不停冒出泡泡 關火，將黃油丟進去手動打蛋器攪拌柔滑，鍋子放入冰水或者涼水降温
   7.玩一會兒手機，等卡仕達醬冷卻的差不多了裝進裱花袋 放進冰箱冷藏
   麻薯包好了就可以組合一起