麻薯預拌粉版麻薯

之前買了麻薯預拌粉一直沒空做，現在宅在家裏，正好做了。參考了下廚房其他人的做法以及預拌粉包裝袋後面的説明，特記錄下自己這次的配方，以備下次繼續。

用料  

麻薯預拌粉版麻薯的做法  

1. 將黃油軟化，與雞蛋液，奶油，牛奶一起混合攪拌均勻，成沒有顆粒的液體。最好將盆放在温水上進行攪打，使液體温潤。
   
   然後篩入預拌粉，攪拌均勻成麪糰。分成25克左右到小麪糰。

2. 烤箱180℃先預熱，然後放入麻薯團。這是烤了12分鐘後的樣子。
   
   20分鐘後，上管160℃，下管180再烤10分鐘。

3. 出爐，很香，外皮有點脆，裏面是柔軟的。

4. 這是包裝袋後面的做法。

小貼士

第一次做，沒有加鹽，預拌粉裏有糖，所以也沒有加白糖。不想用太多黃油，所以替換了15剋核桃油，更健康一點，也不影響口感和香味，烤的時候還是很香的黃油味，像國際飯店蝴蝶酥那裏飄出來的那種。