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用料
花生紫薯球的做法
選取小隻紫薯,洗淨,包上濕紙巾,放微波爐中大火加熱三分鐘,翻面再加熱三分鐘。待紫薯發軟即熟透。
將紫薯搗成泥。加入適量糖。利用紫薯餘温使糖融化,並拌勻。
將熟花生米碾成碎末。
將紫薯揉成小球。撒上花生末即可。
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