核桃蘆筍炒蝦仁

核桃它含有的Ω3脂肪酸對於健腦也是很有幫助的，因而大家可以經常吃些核桃，但是一天也不要吃太多噢，而蝦又含有豐富的蛋白質和鈣質，兩者合一，能夠促進孩子的身體和智力發育。

用料  

核桃蘆筍炒蝦仁的做法  

1. 準備好所有食材待用。

2. 核桃用水煮開去掉皮上的澀味，然後用廚房紙吸乾後在微波爐用中火轉3——5分鐘即可（如果你核桃是熟的可以省略這一步了哈）

3. 蝦去殼，去蝦腸後洗淨用生薑榨汁後取適量姜水和料酒，黑胡椒粉、食用油、澱粉一起攪拌均勻醃製待用。

4. 鍋中燒熱倒入少許食用油將蝦仁炒熟裝起

5. 將鍋洗淨後再倒入少量食用油先放入大蒜瓣胡蘿蔔翻炒再加入蘆筍翻炒，加入少量開水蓋上鍋蓋

6. 待水差不多收干時加入蝦仁，核桃仁翻炒均勻，撒上少許食用鹽，麻油即可關火。

7. 簡單又美味，老少皆宜的一道菜你們確定不試試麼😂😂😂

小貼士

核桃含油量比較高，使用微波爐或者烤箱烤加工的時候不易時間過長，不然很快就糊了噢。