香蕉紫薯燕麥卷

微波爐食譜閲讀(2.07W)

減脂主食

用料

香蕉紫薯燕麥卷的做法

紫薯蒸熟/煮熟/微波爐打熟熟透至用筷子輕鬆穿過。（就是煮熟的話水分多一些後面會粘手點）
紫薯放涼
放涼後和香蕉一起放在保鮮袋裏壓壓壓充分混合成泥狀（怎麼揉順暢怎麼來哈）此時會有點很濕粘所以請準備好一次性手套
用一次性手套！把香蕉紫薯泥揪出來按自己喜歡的量捏成球型/方形等等等等你喜歡的樣子如果濕的花錢不用擰特別用力會更散…
捏完放在燕麥裏滾一圈滾完一圈如果造型不滿意可以再搓搓圓。
打散的蛋液用刷子在糰子上刷一層或者直接小心在蛋液裏滾一圈。如果覺得鬆/不好看可以再滾圈燕麥。
然後開小火平底鍋放進去煎吧哈哈主要是外面一層蛋液和麥片可以起到加固造型的作用所以翻面側滾啊等等的要有耐心把底面煎熟了有一點點焦硬了再翻面主要是定型和上一點焦色畢竟內裏都是熟的
出鍋擺盤我用了海苔凹造型。