海蔘濃湯

家裏有讀書的孩子，飲食上很注重營養，兒子非常喜歡喝湯。家裏燉所有高湯都是滿滿一鍋，每頓吃的時候再小鍋調製，不同特色的湯就出爐了。今天燉了只母雞、新疆椒麻雞、海蔘濃湯就可以同時出爐了。

用料  

海蔘濃湯的做法  

1. 魚膠比較腥，需要提前處理，先用温水浸泡30分鐘。盤子上鋪幾片薑片，魚膠鋪在上面，撒上料酒裹上保鮮膜，微波爐轉2分鐘或者隔水蒸10分鐘。

2. 豬肉皮、魚膠一起隨母雞小火慢燉30分鐘提前撈出。做湯所需這些食材切絲備用。

3. 湯鍋里加入雞湯和薑絲煮開

4. 先放入北極參煮開，然後加入魚膠和肉皮。

5. 煮開後加鹽、白胡椒粉、枸杞和葱花即可。

6. 一碗超級營養、美味濃湯出爐了。