Panqueca巴西風味

Panqueca 是巴西的美食，是兒子的最愛💋
家人喜歡吃的美食，我都好有動力學起來啦！在外買的（也不是很衞生，個人認為呀）關鍵還貴呢😅！自己做夠足料啊！

用料  

Panqueca巴西風味的做法  

1. 準備食材
   
   雞蛋忙上鏡了！😅

2. 西紅柿🍅洋葱 大蒜切丁 備用

3. 鍋燒乾水 倒入少許油 放入蒜蓉爆香之出味
   
   倒入洋葱 西紅柿炒片刻 ，再倒入牛肉粒 ，不停翻炒
   
   放入調味料👉🏻紅曲粉2克，雞精、鹽、胡椒粉各少許

4. 炒到牛肉粒水分幹就可以了，嚐嚐味道~你懂的~😜
   
   牛肉粒餡就完成了~👏🏻

5. 現在做卷卷皮哦~
   
   220克麪粉、450牛奶、雞蛋1個、豬油2克、雞精 鹽 各少許
   全部材料放入（果汁機打拌均勻）備用
   
   
   

6. 做好的麪糊嫩滑的

7. 平底鍋🍳燒熱，倒入少量的油，抹均勻
   倒入80克麪糊，（80克麪糊剛好一大湯匙）就這樣 輕搖晃均勻😅
   （平底鍋24寸的）

8. 煎兩面金黃色即可~
   這視頻上次拍的（我這個平底鍋不給力了 有點糊底了 😱）
   

9. 麪皮做好了（有9塊）

10. 一塊麪皮放上香香的牛肉餡 捲起來

11. 卷好👉🏻倒入番茄汁（做菜專用的 ）放上芝士~
    
    
    

12. 放入預熱烤箱，5分鐘左右即可享用美味啦！
    食材都是熟的哦，放入烤箱加熱芝士融化即可

13. 這份放在微波爐加熱2分鐘即可享用（要蓋上錫紙）

14. 還🉑️以這樣吃👉🏻配菜選自己喜歡的，肉絲類的
    蔬菜放入適量橄欖油或芝麻油、香醋、鹽少許、拌均勻即可

15. 我愛這樣吃~
    甘紫藍、胡蘿蔔、雞胸肉絲一股淡淡的清香

16. 雞蛋生菜卷，味道都好棒噠

17. 這張美美圖片來源於網絡~

小貼士

煎麪糊（一定用平底鍋🍳）煎一塊再攪拌下面糊

吃不完的麪皮蓋上保鮮膜放入冰箱，儘快吃完哈

吃不完的牛肉粒，拌麪🍜，拌飯都好棒噠~

友友們有空試試巴西的美食哦~😜