胡蘿蔔香菇燉雞湯

香菇燉雞湯很好喝，配上胡蘿蔔的清甜，因為家裏小孩一點辣都不吃，香菇燉雞家裏常做，雞湯喝不完放冰箱，冷卻後去油，下面下餛飩非常的美味

用料  

胡蘿蔔香菇燉雞湯的做法  

1. 雞化凍後焯水，焯水時放兩片姜，料酒2勺，然後下少量油炒，炒出水分表面略焦。

2. 香菇泡開，中間切開比較好泡開

3. 胡蘿蔔切滾刀塊備用

4. 準備好花椒八角香葉一片，家裏有茴香籽不小心帶進去了，也可不放。

5. 雞肉下鍋裏，香菇胡蘿蔔葱段薑片調料下鍋，高壓鍋燉肉檔，或者加熱20分鐘保壓20分鐘。

6. 出鍋挑出調料，加適量鹽，少許香油。

7. 美美喝上一碗吧！

小貼士

還可以放紅棗枸杞，那樣口感更清甜些。家裏沒了就沒放。燉雞湯的方法很多，只要自己喝了好就是好方法。