羊雜蘿蔔粉絲湯

人隨着年齡的增長，抵抗力和自愈力會越來越弱，會格外怕冷，這個時候，晚上就做一碗羊雜湯暖暖身子吧。

羊雜湯具有甘温，散寒的效果，常喝可以補益氣血，強壯身體。婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病後體虛等，可以多吃羊雜湯，滋養氣血、補元陽、益氣、療虛安神、健脾胃、健體魄。

俗話説的好“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，這是因為蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利消化等等作用。

而羊雜湯配上蘿蔔就更棒了，綜合一下，讓你喝完這湯不僅身子暖暖，還能清清爽爽！

我裏面不止加了蘿蔔哦，還加了我自己愛吃土豆和可以去羶味的洋葱，還有點不辣的青椒，可謂是五花八門啊，不過配菜多，吃起來會更過癮哦，只要不加相剋的食物就好了。羊雜我用的是網上買的熟羊雜，雙十一買的，這兩天才慢悠悠的從呼和浩特運送過來。最後再加點粉絲，那味道美極了，冬天的晚上來上這一碗，保準你睡覺時手腳暖烘烘的到天亮哦~~O(∩_∩)O

用料  

羊雜蘿蔔粉絲湯的做法  

1. 白蘿蔔洗乾淨削皮，切成丁塊，備用。

2. 土豆洗乾淨削皮，切成丁塊，備用。

3. 洋葱剝好切好，淘洗乾淨，備用。

4. 粉絲用開水泡軟，備用。

5. 青椒清洗乾淨，切好。備用。

6. 青菜分成一片一片，洗乾淨，備用。

7. 姜和蒜泥，切一點，備用。

8. 鍋中放一點食用油，然後放入姜和蒜泥，還有鹽爆香，然後把蘿蔔和土豆，洋葱，放入鍋中一起炒，中間乾的話可以加點開水。

9. 等炒到七成熟的時候，放入青椒，繼續翻炒一兩分鐘。然後鍋中倒入兩碗水，開始煮。

10. 等水燒開了，裏面的配菜也差不多快熟了的時候，把熟羊雜倒入鍋裏，繼續煮兩三鍾。

11. 然後把熟羊雜裏帶的調料倒入鍋裏，再把粉絲和青菜也放入鍋裏，繼續煮兩三分鐘。

12. 這個時候基本好了，再灑點葱花，關火，盛入碗中，開始享用吧。一碗暖暖的蘿蔔羊雜粉絲湯已經好了哦，不管是老人，還是女人，或者是男人，冬天來上這一碗，都超棒哦，色香味俱全，還能增加營養暖暖身子~~O(∩_∩)O

小貼士

我用的是熟羊雜，所以煮的時候，不用放進去太早，裏面自帶配料，也不用自己再加別的調料，如果不是這樣的情況下，要自行調整煮的順序和自配調料加入哦~~

把配菜先炒一下，是為了更入味和更香，但是不用放太多油，放一點點油就好了，也不用炒太久和炒太熟哦，這樣煮的時候也省的煮爛煮碎了，還能保持清爽的口感，不會太油膩。