用料
高筋麪粉 | 150克 |
鹽 | 3克 |
糖 | 15克 |
酵母 | 2.5克 |
低筋麪粉 | 60克 |
黃油 | 15克 |
温水 | 100克 |
8寸披薩餅底2個的做法
除了黃油,其他放下去麪包機揉一團(別人説5分鐘就一團加黃油,可是我麪包機揉11分鐘才發現它勉強團團,我不理了,不等下了。)11分鐘後才加黃油,繼續揉。
揉20分鐘,這樣我就發酵。(人家説揉光滑可是我的沒,不管了)
發酵40分鐘
排氣,分兩個,蓋保鮮紙醒一會。
醒20分鐘多,人家説10-15分鐘,可是我洗澡去忘記了。哈哈哈哈哈哈,完變大了一點,壓扁
叉小孔,預熱190度,然後180度上下,烤5分鐘定型。
烤5分鐘
烤好冷了,我就放冰箱備用的。不知道好不好吃,不管了。洗碗