芝麻油卷

小時候記憶的味道，那時候媽媽沒有放芝麻都特別好吃。後來自己加了黑芝麻，孩子吃的讚不絕口。確實好吃。成為我們家餐桌上的主角。

用料  

芝麻油卷的做法  

1. 除了鹽和黑芝麻以外的所有材料放入麪包機，水根據軟硬程度加。和好後，放在温暖處發酵2倍大。

2. 發酵好後拿出來，揉麪。

3. 擀成長方形，薄厚自己定。

4. 抹上色拉油抹勻

5. 撒上鹽，撒勻。撒上熟的黑芝麻撒勻。

6. 從邊上捲起來。

7. 卷好後，用刀切開。

8. 二次醒發25分鐘左右。

9. 上蒸籠，大火蒸20分鐘。關火後3分鐘後再打開。

10. 成品圖。味道很贊，很香。

小貼士

發麪很重要。二發一定要有。皮一定要擀均勻。卷的時候卷緊湊。