自創腸粉

用料  

自創腸粉的做法  

1. 麪粉放盆裏，加多水，攪拌，讓其慢慢沉澱，然後輕輕的把面上面的水倒掉不要，又加水，沉澱

2. 油麥菜洗淨，切小段，放料理機打汁備用

3. 麪粉糊經過經常加水，沉澱，把上面的水倒了不要平時我是三四次沉澱，換水，就可以了，麪糊

4. 把打好的菜汁倒入麪糊裏，攪拌均勻，加點鹽，油（圖片裏是沒加菜汁的）

5. 鍋裏水燒水，把做腸粉的銅鑼放水上面蒸熱，好了拿出來，在銅鑼裏抹點油，拿個大湯勺堯麪糊，倒到銅鑼裏，轉一下，把麪糊攤勻，蓋好鍋蓋，一分鐘左右，開蓋，蒸熟的會有氣泡，拿出來，加佐料就可以開吃了（圖片裏的是沒有加菜汁的哦）

6. 加了菜汁的腸粉，顏色很誘人哦，

小貼士

銅鑼要抹點油哦，要不然會粘住，腸粉不好拿出來，