西蘭花營養濃湯

西蘭花作為一種常見的蔬菜，雖然媽媽們都愛把它作為輔食餵給寶寶吃，但很多寶寶並不買賬。那麼媽媽們有什麼辦法可以讓寶寶變得喜歡吃西蘭花呢?今天的快手營養濃湯，廚藝不好的也可以試試！

用料  

西蘭花營養濃湯的做法  

1. 食材準備：西蘭花、土豆、奶酪、黃油/玉米油、鹽、胡椒粉

2. 如何清洗西蘭花是個技術活，先把西蘭花掰開，切花，用鹽水泡洗10分鐘，再清洗乾淨。

3. 準備一鍋涼水燒開，放入西蘭花，再次煮開即可撈出來。

4. 土豆帶皮上鍋蒸熟透。

5. 土豆去皮壓成土豆泥備用。

6. 準備1-2塊奶酪。

7. 鍋燒熱，放入適量黃油慢慢融化，沒有黃油可以用玉米油。

8. 倒入西蘭花翻炒均勻。

9. 放入適量熱水（或者高湯），沒過西蘭花，再放入土豆泥和奶酪攪拌均勻同煮。

10. 放入少許胡椒粉和鹽調味，熬煮2分鐘到濃稠（如果1歲以內寶寶吃，步驟相同，鹽省略不加）

11. 把熬好的濃湯放入料理機中，打成濃濃的湯汁。

12. 西蘭花的清香，土豆的軟糯，奶酪和黃油的奶香，濃香美味營養豐富！

小貼士

奶酪，奶酪是鈣的優質來源，也是能量的濃縮，尤其對於不愛喝奶的孩子是很好的補充。

西蘭花因為其營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成分位居同類蔬菜之首，被稱為“蔬菜皇冠”！　寶寶6-7個月左右就可以吃西藍花，而且寶寶常吃西蘭花可促進健康成長，維持牙齒及骨骼正常，保護視力，提高記憶力以及增強孩子免疫力。