用蕎麥粉代替普通麪粉，菜譜適合gluten-free diet和vegan
用料
| 蕎麥麪粉 | 120g |
| 鹽 | 1/2tsp |
| rice milk/almond milk（牛奶等） | 250ml |
| 香蕉 | 1/3根 |
| 蜂蜜 | 4 tsp |
| 泡打粉 | 1 tsp |
| tahini芝麻醬（花生醬） | 1.5 tsp |
| 椰子油（玉米油等） | 適量 |
健康蕎麥鬆餅 Healthy buckwheat pancakes- Donal Skehan的做法
料理機把所有的材料混合或者手動攪拌。平底鍋加油，轉高火，倒入一勺麪糊，3-4分鐘翻面，直到變得焦黃
topping加上酸奶，新鮮水果，蜂蜜或者檸檬和蜂蜜
