空氣炸鍋版豉油鮑魚雞

難以抗拒的廣式味道

用料  

空氣炸鍋版豉油鮑魚雞的做法  

1. 雞肉和鮑魚洗淨，用廚房用紙擦乾水分。因為減脂，雞換成雞小胸。也可以根據喜好用雞腿或雞翅替代。

2. 醬料

3. 雞肉、鮑魚用李錦記豉油雞汁、叉燒醬醃製半個小時。我喜歡鹽焗粉的味道，所以加了點鹽焗雞粉，更有廣式味道。

4. 空氣炸鍋，180℃8分鐘，翻面，8分鐘。

5. 還有點料汁，倒上擺盤。

小貼士

雞肉也可用鍋燜，收汁效果更好。