用料
雞蛋 | 1個 |
可可粉 | 25克 |
奶粉 | 20克 |
水 | 120克 |
沙拉醬 | 適量 |
火腿腸 | 3根 |
鹽 | 2克 |
糖 | 30克 |
番茄醬 | 適量 |
酵母 | 5克 |
高筋麪粉 | 250克 |
黃油 | 30克 |
巧克力🍫火腿麪包的做法
1 ,除黃油以外所有材料倒入活面肌和麪30分鐘。活成面絮狀放黃油。
2面活好後拿出分成6等份,每個麪糰排氣醒發20分鐘。
3 火腿腸一分為二。醒好的麪糰搓成長條纏繞在火腿腸上把火腿腸包起來。放入烤盤。
4烤箱發酵60度放入麪包發酵至1.5倍大
5發酵好的麪糰刷蛋液,擠上沙拉醬,蕃茄醬。撒上黑芝麻。
6烤箱預熱上下火180度五分鐘,放入麪包胚烤12分鐘左右即可。
小貼士
照片沒有拍全製作過程還是很詳細的,做麪包要有耐心,要發酵完整才能烤出更好的麪包🥯喜歡的可以做一做