奧爾良烤蝦

奧爾良烤翅料很是百搭
似乎一切肉類蝦類都可以配
味道還是那麼贊

用料  

奧爾良烤蝦的做法  

1. 將對蝦去頭，破尾去沙線。用1:10的比例醃製對蝦尾。就是1克醃料醃製10克蝦。一般我都是醃製過夜。然後用竹籤將蝦尾如圖串起。

2. 烤箱160度預熱5分鐘。將對蝦放在墊了錫紙的烤盤上，放烤箱中層，160度8分鐘。

3. 拿出烤箱給蝦上刷上蜜。160度再烤5分鐘。

4. 如果覺得這樣烤出來比較幹，可以在烤制的時候蓋上錫紙。