奶香土司（麪包機＋烤箱的完美組合）

這是“港式土司”的方子，感謝前輩，給的配方很好，一次性成功，口感鬆軟又美味，就算不用來做三明治，直接撕着吃也好好味~~

用料  

奶香土司（麪包機＋烤箱的完美組合）的做法  

1. 1. 攪拌桶裏放除黃油外的全部材料，和麪20分鐘。（下層放糖，奶粉，鹽，雞蛋和水，上層放麪粉，麪粉裏挖個洞埋酵母，讓酵母和鹽分開，以免被鹽殺死）

2. 2. 20分鐘後，加入黃油（即後油法，有利於麪筋形成），繼續和麪約35分鐘，直至將麪糰揉到完全擴展階段。（出手套膜，破洞邊緣光滑，成自然圓形狀）

3. 3. 基礎發酵（第一次發酵）40分鐘，麪糰發至2倍大。

4. 4. 分割成2-3份，鬆弛30分鐘。

5. 5. 整形後入模，最後發酵約1小時（第二次發酵）

6. 6. 發至8-9分滿，刷上餘下的蛋液。烤箱預熱165°，中下層，烤35分鐘。

7. 7. 麪包出爐後，立即脱模，晾涼。

8. 8.麪包剛出爐是熱騰騰軟乎乎的， 如果要切片做三明治，晾至第二天會很好切。