用料1
| 帶皮雞腿肉 | 120克 |
| 綜合脆綠沙拉 | 120克 |
| 白酒 | 30毫升 |
| 鹽 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
| 無鹽奶油 | 20毫升 |
用料2 (意大利甜醋醬汁)
| 意大利甜醋 | 30毫升 |
| 橄欖油 | 80毫升 |
| 洋葱碎 | 20克 |
| 大蒜碎 | 10克 |
| 鹽 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
沙拉烤雞腿的做法
將帶皮雞腿肉用白酒、鹽及白胡椒粉醃漬20分鐘
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再以無鹽奶油煎上色，（先煎皮的部分），放入180℃烤箱，烤熟備用
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將綜合脆綠沙拉拌入適量意大利甜醋，調味即可
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將意大利甜醋、橄欖油、洋葱碎和大蒜碎一起放入鍋中，用小火濃縮至濃稠，再以鹽和白胡椒粉調味
![沙拉烤雞腿的做法步驟圖，沙拉烤雞腿怎麼做好吃 第5張]( "沙拉烤雞腿的做法步驟圖，沙拉烤雞腿怎麼做好吃 第5張")
將拌好的沙拉放入盤中，再將烤好的雞腿肉切塊，放在沙拉上，最後淋上醬汁即可
![沙拉烤雞腿的做法步驟圖，沙拉烤雞腿怎麼做好吃 第6張]( "沙拉烤雞腿的做法步驟圖，沙拉烤雞腿怎麼做好吃 第6張")
