今天和大家分享一款奧爾良烤雞腿肉,無敵好吃,做法超簡單,我用的是大廚四寶奧爾良烤雞翅料,醃製6~12小時,烤出的雞腿肉超好吃,一點也不輸KFC的。
用料
雞腿 | 3個 |
大廚四寶奧爾良烤翅醃料 | 30克 |
生薑 | 1塊 |
蜂蜜 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
芝麻 | 適量 |
好吃到舔手指的奧爾良烤雞腿,原來如此簡單的做法
準備食材
雞腿清洗乾淨,用廚房紙吸乾水份,用剪刀伸進雞腿骨肉相連處,從頭剪到尾
取下骨頭
50克飲用水放入碗裏,放30克大廚四寶奧爾良烤雞翅料攪拌均勻
放入去了雞骨頭的雞腿肉,用戴了一次性手套的手抓均勻,放入1勺料酒用手抓均勻
放入生薑片再用手抓均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室,醃製6~12小時
烤箱180度預熱,烤盤裏鋪上鋁箔紙,醃製好的雞腿肉放入烤網上
放進烤箱180度烤18分鐘
取出來,刷一層醃雞腿剩下的醃製料,刷一層蜂蜜
撒一點芝麻
再放進烤箱烤5分鐘左右
取出雞腿肉翻面,再刷一層醃雞料,刷一層蜂蜜,撒一點芝麻送入烤箱再烤5分鐘
色澤誘人的奧爾良烤雞腿肉有沒有吸引到你的味蕾
請你吃呀
小貼士
每台烤箱温度温度不一樣,請根據自家烤箱掌握温度和時間,我給出的温度和時間只能作為參考