甜口美式烤豬排

記錄並嘗試蛋黃派視頻中的方子！就很好吃，脱骨的那種

用料  

甜口美式烤豬排的做法  

1. 把一大塊豬肋排洗乾淨，用廚房用紙擦乾

2. 晚上醃製 放：黑胡椒 叉燒醬 蠔油 蜂蜜 大蒜末 抹勻

3. 放保鮮袋裏，放冰箱冷藏

4. 第二天上午九點拿出來。

5. 抹上紅糖粉 十三香粉 五香粉 錫紙層層包緊丟入烤箱
   200度烤兩個小時

6. 大概十一點了，取出來，錫紙扔掉，裏邊水倒了

7. 刷上：水 蠔油 辣椒粉 孜然 蜂蜜 陳醋 混合物，撒一點鹽，放在烤盤上，放入烤箱230度10分鐘

8. 取出，脱骨，吃

小貼士

大多數時間是在等，全程下手就行。