橙味伯爵奶茶全麥餐包健身代餐主食

偷懶，飽腹，清新都想要，就做它吧。每個小麪包大概100大卡，很適合健身後補碳水或者主食代餐。100%全麥，極低糖和油，不會和麪包房一樣好吃，但伯爵茶的佛手柑真香。
Ps:可以晚上揉麪，放冰箱低温發酵12小時，早上直接烤。

還可以夾點東西，比如紅薯泥，讓它不要那麼枯燥，見最後一張圖

用料  

橙味伯爵奶茶全麥餐包健身代餐主食的做法  

1. 牛奶和伯爵茶包煮3分鐘，把茶包拆了，茶粉倒在牛奶裏，放涼到體温以下，不然酵母就死了。

2. 麪粉，酵母，糖，鹽，橙皮，奶粉(我用的伊利）放在一起拌勻，倒入冷卻的奶茶液體。

3. 攪拌，揉麪10-15分鐘(此處可以開個電視劇)，然後面成團(它不會光滑的，全麥100%)，加入用手掌軟化的黃油(我用安佳的，7克一小盒)和麪團揉均勻(可以掰成七八小塊塞進麪糰不同位置再揉)，大概需要5分鐘，整個麪糰成年糕狀就差不多了。

4. 用稱和刀把麪糰12等分，搓成球放在鋪了油紙的烤盤上，拿一塊布打濕，鋪在烤盤上，放進冰箱，發酵一夜。

5. 第二天早晨，八點！拿出烤盤讓麪糰恢復常温15分鐘，這期間刷蛋液，拿杏仁片或者芝麻做裝飾。烤箱預熱，上下火200℃。

6. 烤盤扔進烤箱，15分鐘。烤好後放在烤架晾涼。

7. 可以吃了。因為沒有整形排氣，會有天然裂口，但每個都不一樣是驚喜啊，不是麼？都不用拿出擀麪杖和揉麪板，你還要什麼自行車？
   提示:放涼後裝袋冷藏或冷凍，不然會很硬。吃的時候微波爐叮一下(冷藏叮20秒，冷凍40秒)，很香。

8. 加上紅薯泥，突然覺得自己在吃甜品了！

小貼士

最懶最省事