跟着下廚房的大咖們學了好多。感恩下廚房🙏出方只是為了自己能印象深刻。方子原著不是我😊我只改了一點點。
用料
| 高筋麪粉 | 190克 |
| 玉米澱粉 | 40克 |
| 小蘇打 | 2克 |
| 土雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 2克 |
| 豬油 | 90克 |
| 糖粉 | 90克 |
中式核桃酥的做法
懶得玩抖音的😅材料準備好，漏了油了😂小蘇打已經和粉類伴好
![中式核桃酥的做法步驟圖，中式核桃酥怎麼做好吃 第2張]( "中式核桃酥的做法步驟圖，中式核桃酥怎麼做好吃 第2張")
豬油先低速打發後加糖粉再打，然後分三次把雞蛋加入進去打發均勻。
倒入切碎的核桃和麪粉拌均勻![中式核桃酥的做法步驟圖，中式核桃酥怎麼做好吃 第3張]( "中式核桃酥的做法步驟圖，中式核桃酥怎麼做好吃 第3張")
一個39克或者40克搓圓
![中式核桃酥的做法步驟圖，中式核桃酥怎麼做好吃 第4張]( "中式核桃酥的做法步驟圖，中式核桃酥怎麼做好吃 第4張")
按扁😁+芝麻
![中式核桃酥的做法步驟圖，中式核桃酥怎麼做好吃 第5張]( "中式核桃酥的做法步驟圖，中式核桃酥怎麼做好吃 第5張")
我家烤箱是嗨氏50的上下都180℃30分鐘。應該是温度不準了（所以請根據自家烤箱温度調整哈）
![中式核桃酥的做法步驟圖，中式核桃酥怎麼做好吃 第6張]( "中式核桃酥的做法步驟圖，中式核桃酥怎麼做好吃 第6張")
成品酥脆，顏色還可以再深點。但是最後一定一定要守着看好上色程度哦
![中式核桃酥的做法步驟圖，中式核桃酥怎麼做好吃 第7張]( "中式核桃酥的做法步驟圖，中式核桃酥怎麼做好吃 第7張")
小貼士
因為是豬油做的，夏天很快就會融化。速度要快喲
