六婆辣烤三文魚排

買了整條的三文魚，卸了一條魚骨，醃製放了白酒，用六婆辣椒粉烤一個川味兒的魚排，白酒除掉了所有的腥氣味，味道超級贊，下酒也不錯呢！

用料  

六婆辣烤三文魚排的做法  

1. 1、三文魚排洗淨剪小段，開始醃製：1勺白酒、1茶匙檸檬汁、鹽和黑胡椒粉適量，攪拌均勻，扣上保鮮膜，放冰箱冷藏一小時。
   2、烤制之前兩面撒1小袋六婆辣椒麪、適量白芝麻。
   3、烤箱預熱上下火150度，烤盤鋪上錫紙，將醃好的的三文魚排鋪在錫紙上，開始烤制，烘烤30分鐘後取出、翻面。繼續烘烤10分鐘，出爐！

小貼士

三文魚排洗淨一定要用紙巾吸乾水分再醃製，味道更好。