彩椒蘑菇串

清理冰箱的菜式

用料  

彩椒蘑菇串的做法  

1. 青、紅、黃燈籠椒洗淨去籽，然後切塊。

2. 蘑菇切一半，或者四分一。（看蘑菇的大小，太小了，烤完會縮水的）

3. 將處理完的燈籠椒、小番茄、蘑菇放進一個盆裏，放入橄欖油、鹽、黑胡椒和檸檬汁混合均勻，（如果喜歡迷迭香的也可以放點）然後串在竹籤上。

4. 烤盤上鋪好錫紙，串好的蔬菜放在錫紙上，最好是平鋪，儘量不要疊在一起！然後上面再蓋上一層錫紙，烤箱180度烤15--20分鐘，由蔬菜塊的大小和烤箱的熱度決定，我的烤箱偏熱，所以我實際只用170度上下火烤的。烤箱鬧鐘響後，把上面的錫紙拿掉，繼續烤5分鐘左右讓蔬菜上點色！

小貼士

可以加洋葱等自己喜歡的蔬果！烤完就吃的時候必須注意小番茄，裏面會很燙的：）這些材料都是可以生吃的，所以我不喜歡烤得太乾，如果喜歡上色深點的可以提前拿掉上面的錫紙！