用料
| 牛奶80 | 克 |
| 黃油40+50 | 克 |
| 蛋白 | 1個 |
| 細砂糖 | 25克 |
泡芙製作
80g牛奶+40g黃油煮開加入40g麪粉攪拌均勻再少量多次加入雞蛋液至順滑細膩不稀不稠
擠入烤盤放入烤箱180度20分鐘就好咯
這個期間就可以做奶油咯![意式奶油霜小泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "意式奶油霜小泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
2.奶油霜製作
1個蛋清➕25g糖低温融化冷卻後打發至有小倒溝不消失再分批加入50g軟化的黃油打發至細膩潤滑就好啦
3.兩者結合就好咯![意式奶油霜小泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "意式奶油霜小泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
兩者結合就好咯
![意式奶油霜小泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "意式奶油霜小泡芙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
意式奶油霜小泡芙
烤箱食譜
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