可以代替芝士蛋糕的超級鬆軟的酸奶蛋糕

吃膩了戚風 不妨來試試酸甜的酸奶蛋糕 吃一次就會愛上 口感神似芝士蛋糕

用料  

可以代替芝士蛋糕的超級鬆軟的酸奶蛋糕的做法  

1. 蛋液蛋清分離 準備好麪粉和澱粉

2. 蛋液加油攪拌 充分乳化

3. 蛋液繼續加酸奶攪拌均勻

4. 再篩入麪粉和澱粉攪拌

5. 蛋清打出大氣泡第一次加糖

6. 打出小氣泡再加糖

7. 一共加三次糖 打到這個狀態

8. 先加三分之一蛋白和蛋液攪拌

9. 之前攪拌在一起的蛋液和蛋白倒入剩下的蛋白盆裏一起攪拌

10. 四十釐米高出倒入烤盤

11. 烤箱中下層上下管150度烤五十分鐘左右 烤盤下放一些水 邊烤邊看情況

12. 出爐了 顏色很好 非常鬆軟

13. 開吃了～快點做起來吧