蜜汁叉燒豬頸肉

用料  

蜜汁叉燒豬頸肉的做法  

1. 一塊豬頸肉

2. 加葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、料酒

3. 最後加兩勺叉燒醬

4. 攪拌均勻

5. 放入密封盒，入冰箱冷藏超過24小時入味。
   中途翻面兩次。

6. 烤箱預熱180度，烤盤鋪錫紙，把醃製好的豬頸肉放在烤網上，總共烤40分鐘。10分鐘左右翻面一次，再刷一次醃料汁，後面兩次刷醃料汁的同時再刷一層蜂蜜。

7. 出爐的豬頸肉，邊邊肉薄的地方會有些烤焦，切片裝盤時可切掉。

8. 簡單的切片，看得見的美味😊

小貼士

我用家寶德烤箱，温度有些偏高，各位親按自家烤箱脾氣調整温度。