冰白涼粉

這種涼粉在貴州省黔東南州黎平縣大街小巷都有的賣，便宜又好吃

用料  

冰白涼粉的做法  

1. 按包裝上的説明做涼粉，這張圖片是我網上截屏的，因為我忘記拍照了，(在鍋裏裝2升的水，燒開，然後在倒入涼粉粉，建議慢慢的倒，一邊倒入一邊攪拌，直到完全融入水中，再次煮沸關火就可以了)

2. 找一個容器把混有涼粉粉的水盛出來，放涼後再放到冰箱裏冷藏(是冷藏不是急凍哦，而且容器最好是帶密封圈的保鮮盒，如果沒有密封的，在上面封上一層保鮮膜)

3. 放入冰箱後3小時左右就會變成這樣Q彈的果凍了

4. 花生米放入烤箱烤有點焦黃色，放涼後花生米變脆了，搓掉外面的花生衣，然後稍微的用擀麪杖攆碎，這個是個人口味，不強求(如果沒有烤箱可以直接用鍋炒，但是鍋裏不能有油，小火炒至焦黃色，放涼了效果是一樣的)

5. 把紅糖，白糖一起倒入水裏煮沸，裝入容器裏放涼再放到冰箱裏等到成為冰糖水即可

6. 陳醋(白醋)都可以，這一步是吃的時候再放，根據個人口味，不放也可以的

7. 在碗裏裝入一小碗涼粉，加入糖水，醋，再灑上一勺花生碎，這樣一碗爽口的冰涼粉就做好了，在炎炎夏日的午後來上一碗，會讓你精神百倍哦(´-ω-`)

小貼士

1，攪拌涼粉的時候全程都是開着火的哦，(説明書上説2.2升水配一包涼粉粉，但是本人覺得用2升水配口感更佳) 。2，如果不用花生碎配，用芝麻有可以的喲，不過本人不吃芝麻所以就用花生。