香橙貝果(生活需要一點甜)

家裏某品牌鮮橙汁太多了，拿來做各種甜品麪包消耗，這是其中一款。刻意去買XX園的橙子來榨汁我是捨不得的，畢竟一個橙子算下來可要11塊錢呢。

用料  

香橙貝果(生活需要一點甜)的做法  

1. 一個橙子的量磨皮後用糖浸泡出香味

2. 用量加入廚師機，3檔10分鐘，加入黃油再繼續3檔10分鐘，總有快速的食譜，但我還是習慣用普通揉麪包的方法去做，覺得這樣麪包更柔軟些。

3. 放入發酵箱發酵20分鐘

4. 發酵好的麪糰

5. 分成4份放在發酵盒醒發10分鐘

6. 整形，杆到22釐米左右寬

7. 從上而下捲起後捏緊，把一頭用手或者擀麪杖壓平，擀開，麪糰整圓後掐緊放在油紙上

8. 用烤海綿剩下來的油紙剛好夠，感覺省了一個億

9. 烤箱功能發酵30分鐘，20分鐘時取出準備煮糖水，烤箱預熱上下火220度10分鐘

10. 糖水燒開後中小火，一面煮30秒，共一分鐘

11. 煮好的貝果長這樣

12. 烤箱上火200度，下火175到180度，18分鐘，烤好取出放到稍微温的時候放回發酵箱或者保鮮袋保存

13. 發酵盒也能當保鮮使用，貧民窟女孩的省錢祕笈。