紅加侖檸檬酥條

用料  

紅加侖檸檬酥條的做法  

1. 往一個23cm X 33cm的烤碗裏鋪上一層錫紙，兩邊多留出5cm的邊，然後往錫紙上噴上一層油。預熱烤箱到175度。

2. 2杯麪粉中倒入3/4杯糖粉、一小撮鹽攪拌均勻。227g黃油室温軟化，倒入麪粉中，動手搓到基本均勻、還有一些大塊就可以了。然後將麪糊填進烤碗，烤20到25分鐘，變成淺棕色就可以了，取出晾5分鐘。

3. 5個雞蛋中加1又1/2杯糖、1杯檸檬汁、1/2杯提前熱過的紅加侖果醬、1/3杯麪粉攪打順滑，倒進烤碗。再烤20到25分鐘定型，取出放涼，撒上糖粉。

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