記錄自用烤箱温度

記錄自用烤箱温度

用料  

記錄自用烤箱温度的做法  

1. 古早蛋糕：
   大方盤150度烤70分鐘
   小方盤150度烤60分鐘

2. 全麥吐司：
   上火165，下火170度烤25分鐘

3. 北海道吐司：
   上火165，下火175度烤30分鐘

4. 紅豆沙吐司：
   上火165，下火175度烤35分鐘（錫紙等15分鐘再蓋）

5. 餐包：
   180度中層烤20分鐘
   （96g的麪包，未説明則都是中下層）

6. 蛋糕卷：
   上火165，下火170度烤22分鐘（下次試試濕性發泡，150度烤30分鐘試試）

7. 蜂蜜小麪包：
   上火160，下火220度，烤20分鐘試試

8. 胡蘿蔔排包：
   上火160，下火200度烤25分鐘

9. 麻薯球：
   175度30分鐘，燜2分鐘再出爐，注意上色程度