安全無添加的山寨泡吧薯片

昨天我們當地的晚報整版介紹了反式脂肪酸對人體的危害，據我所知就是最好的蛋糕店面包店使用也都是人造奶油，因為天然奶油成本高、不易造型、難保存的幾個特點，使這些商家用人造奶油取而代之，而且人造奶油比天然奶油更香甜，從口感上更吸引消費者。我從學會做西點之後再沒有買過外面市售的零食糕點之類的，我也總在反覆跟身邊的朋友們強調自己做點心的好處，為了讓家人吃上健康放心的食物，我們難道就不能犧牲每天的一點休閒時光？而且，動手的樂趣和家人的欣賞是沒法用言語形容的。今天來教大家一款山寨版的泡吧薯片，我們沒有那些機器設備，造型也不熟練，但是雖然不好看卻一定是好吃又健康的。

用料  

安全無添加的山寨泡吧薯片的做法  

1. 土豆去皮

2. 切成小塊後入鍋中放水上火煮10分鐘

3. 準備好要用的調料

4. 土豆煮軟後控幹水分用工具或者小勺子壓成土豆泥

5. 最終的土豆泥

6. 土豆泥稍涼後拌入澱粉、橄欖油

7. 加入調料後揉成麪糰

8. 將土豆麪團放入大的保鮮袋

9. 收口處摺疊，用擀麪杖擀成均勻的薄餅

10. 用剪刀從底部剪開保鮮袋

11. 將土豆薄餅切割，擺放在鋪好油紙的烤盤中

12. 烤箱預熱170度，中層上下火15—20分鐘，轉150度5分鐘後關火用餘温悶至冷卻，取出晾涼後裝保鮮盒內

小貼士

土豆薄餅擀得越薄越好，比較好烤而且口感酥脆
如果喜歡香香的口感可以把橄欖油換成天然黃油，我因為減肥所以只能放橄欖油