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關於山寨做法步驟圖解
關於山寨做法步驟圖解
土鳳梨酥(山寨微熱山丘)
09-14
在台灣環島回來,對那裏的特產土鳳梨酥更加着迷,吃了一圈兒的鳳梨酥,我決定山寨一下最近台灣最火的鳳梨酥--微熱山丘.和君之老師一起吃的微熱山丘,研究結果是土鳳梨酥是偏酸的,鳳梨纖維口感明顯,為了達到那個味道他決...
山寨KFC的空氣炸鍋版香辣炸雞翅
08-17
超愛肯德基的香辣雞翅,看看體重,又不敢多吃,摸索這個方法,用空氣炸鍋版,不加油,試試口感如何。雖然也有香辣炸粉賣,可總覺得添加劑太多了,憑想象用了這些調料。因為非油炸,和KFC比,表面略幹,但相似度還是可以達到80%的。用料翅中...
山寨國宴蘿蔔絲餅
05-23
為什麼説山寨,因為參考了老飯骨的蘿蔔絲餅,餡料用的和老飯骨的是一樣的,只是餅皮處理方法不同。老飯骨的餅皮得泡在油裏兩個小時,想想就卡路里超高,正在減肥階段的我就稍微改了下方子,實際上用更少的油,餅皮一樣薄到起飛!用料...
佐莫拉吉(山寨版本)
07-12
純系仿製。微信買了原麥山丘的佐莫拉吉,家裏人都説好吃,一直想自己做一回。因為夏天我怕熱,這顆草到現在才拔。不知道是不是一個夏季沒有做麪包了,感覺手揉麪團的功力明顯見弱。用料麪糰材料高筋麪粉250g糖25g鹽3g冷水175...
山寨版滷米粉
01-18
牛肉湯粉、排骨湯粉、酸蘿蔔老鴨湯粉……,能不能換換樣兒?記得在桂林粉店挺愛吃滷米粉,也就是像吃滷麪似的用滷拌着吃,那滷不像西紅柿雞蛋打滷麪的面滷那樣稠、那樣內容多,只是一些細碎的原料炒在一起,有着濃濃的各種調料混...
苦逼宿舍版山寨燕麥木糠杯
12-01
苦逼住宿黨好嗎!!這玩意也好意思叫木糠杯!!!用料即食燕麥20g漢斯休閒布丁hunt’ssnack一杯芒果一丟丟藍莓我用了20g。。酸奶或者老酸奶也許各色水果苦逼宿舍版山寨燕麥木糠杯的做法芒果切丁鋪在最下層鋪上一半的布丁撒燕麥...
原麥山丘之“茶物語”(山寨版)
09-26
偶然間從原麥山丘買了“茶物語”這款麪包,吃了之後感覺味道不錯嘻嘻,於是本“茶控”坐不住了,簡單分析了一下面包的組成,選了個清閒的下午開始了製作。提示:1.此款經“山寨”後糖度變低了,喜歡吃甜的可以在內餡里加糖,但總體...
鮮蝦腸粉-粿條山寨版
05-15
粿條是啥?其實是廣東的一種米粉,形狀類似幹炒牛河的那種河粉,新鮮製成的粿條是整張米粉層層疊疊摞起來的,吃之前切長條,或煮或涼拌都可以。那麼,為什麼會用粿條出這樣一個菜譜呢?當然是粿條買多了變着花樣消耗呀!用料粿條沒有...
山寨嫩牛五方
01-10
用料紅黃椒牛肉麪鹽油生菜山寨嫩牛五方的做法牛肉我買了兩塊小菲力,切條,用糖、蠔油、黑胡椒醬醃上餅餅是這麼做的,我用了大概60g面、鹽少許、油少許,開水慢慢倒入,用筷子攪拌麪粉,微成團之後,再倒些涼水攪拌,最後揉成柔軟的...
山寨XO醬
01-04
用料紅美人椒3只剩蝦頭1000克海米100克紅葱頭一隻葱適量鹽10-20克糖10克雞精5克料酒適量辣醬10克醬油10克山寨XO醬的做法將蝦頭去殼,洗淨後,留下蝦腦備用葱頭;紅椒;葱切末海米提前用清水加料酒泡發30分鐘用刀剁碎鍋中放油...
山寨版老友粉
07-23
太久不吃,已經不記得老友粉真正的味道了,網上都説老友粉是鹹酸的。記錄一下自己複製印象中的老友粉。用料米粉一小份酸筍20克豆豉一勺泡辣一小勺醬油一勺蒜米一瓣鹽克肉末少許罐頭雞湯一罐山寨版老友粉的做法材料閤家歡...
山寨黃飛紅
01-16
用料青花椒一大把紅花椒一大把無皮花生2磅紅辣椒10-15個(多少您自定)辣椒10個鹽15克糖30克.葱一根切絲.韓國辣椒粉或者Paprika一大勺(不是必須的)山寨黃飛紅的做法把鹽,糖,紅花椒和一半的辣椒放鍋裏,加一杯水,煮10分種關火。...
巧克力酥卷(山寨髒髒包)
04-06
跟網紅髒髒包蹭個熱度,懶得做酥皮,正好冰箱有現成蛋撻皮,就想着應該差不多😊(口感不一樣,味道還是不錯的),趁熱吃口感超好,軟糯香酥,但涼了兩頭尖尖略微有些硬,可以吃時現加熱嘛哈哈😄~用料巧克力適量可可粉適量奶油適量蛋撻皮10...
山寨版回鍋肉
10-24
用料五花肉500克豆瓣醬少許山寨版回鍋肉的做法整塊五花肉加料酒、香葉、八角煮熟。撈起晾涼後切成薄片。熱鍋,倒入切好的五花肉翻炒至出油。煸炒至五花肉兩面發黃,加入青蒜根和豆瓣醬繼續翻炒。充分翻炒均勻後,加入少許...
山寨燃面
12-20
山寨燃面家裏面的米被我吃光了,懶得跑去買,只好拿面當飯吃。用料碎米芽菜適量上海幼湯麪100g花生碎適量葱花適量蒜末適量蒸魚醬油適量鹽適量糖適量辣椒粉適量麻油適量山寨燃面的做法水燒開,調入適量食鹽,放入麪條燙熟。面...
雞蛋灌餅【山寨版】
11-05
簡易版用料餅雞蛋配菜(生菜、黃瓜、土豆絲豆芽胡蘿蔔絲等等)雞蛋灌餅【山寨版】的做法超市買的現成餅,好多種少量油,中火,餅七成熟時打入蛋液(直接打而不是先拌勻蛋液再倒入鍋可能效果更好)蛋層厚一些更好吃配菜:土豆黃瓜擦絲...
巧克力曲奇(山寨趣多多)
03-16
這款餅乾配方是我根據jing的方子結合自己的口味做的,。我比較偏愛黑巧克力的口感,不那麼甜,苦味比較重,如果有喜歡甜的,可以適量減少一半可可粉,再加10-15克糖粉。用料黃油90克糖粉40克(喜歡甜可以多加10-20克)雞蛋0.5-1個可...
山寨出來的椰塔
12-16
用料留言吧山寨出來的椰塔的做法留言吧小貼士考的時候膨脹n倍~~都怕要爆啦~...
水晶粽,超詳細步驟(山寨版星冰粽)
10-09
很想研究出和星冰粽一樣晶瑩剔透的水晶粽,無奈時間材料有限,只能暫時這樣,下次我會繼續努力爭取做出星冰粽一樣美膩的粽子用料箬葉西米紅豆餡水晶粽,超詳細步驟(山寨版星冰粽)的做法箬葉洗淨煮熟,兩片葉子成十字交叉,箬葉我是...
山寨版惠靈頓牛排
08-03
好先生🌹惠靈頓牛排--沒有華麗的外表,但卻有讓人驚喜的內涵💋牛排外包裹着奶香的酥皮,不油不膩,內裏的酥嫩浸透着蘑菇洋葱的濃汁,讓口感層次更加豐厚,加上一層淡淡的海鹽,讓牛排原始的味道又釋放而出👍🏼雖然山寨,但我家先生...
家常山寨版🙈宮保雞丁
06-28
嘻嘻,週末了,買了兩個雞腿犒勞自己,因為雞腿肉比較嫩,所以選擇了雞腿肉,沒有用雞胸肉用料胡蘿蔔半根黃瓜半根澱粉2勺鹽1小勺醬油1勺醋1勺糖1小勺蠔油1.5勺雞腿2只洋葱1小個家常山寨版🙈宮保雞丁的做法哈哈,買這些主角花了12...
安全無添加的山寨泡吧薯片
12-14
昨天我們當地的晚報整版介紹了反式脂肪酸對人體的危害,據我所知就是最好的蛋糕店面包店使用也都是人造奶油,因為天然奶油成本高、不易造型、難保存的幾個特點,使這些商家用人造奶油取而代之,而且人造奶油比天然奶油更香甜...
還是要吃鹹肉粽 -- 山寨嘉興鮮肉粽
05-22
這款嘉興肉粽是為一位南京朋友做的,是她心心念唸的家鄉味,這款粽子我是第一次做,出來的效果很是不錯,味道很好哦!“嘉興粽子”是浙江嘉興特色傳統名點,具有悠久歷史。嘉興粽子以糯而不糊,肥而不膩,香糯可口,鹹甜適中而著稱。尤...
山寨版飄香拌麪
03-09
本來是做麻醬內酯豆腐的,結果麻醬汁和小香葱剩下了,就煮了麪條一拌,吃起來像沙縣小吃“飄香拌麪”。用料麪條1份小葱1根芝麻醬一湯勺醬油、香油、陳醋、辣椒麪少許山寨版飄香拌麪的做法臨時起意髮菜譜,沒拍過程。總之超級...
山寨版尹正燜菜
02-12
用料胡蘿蔔1根蝦仁50克西藍花半隻土豆1個玉米1根香菇6朵黑胡椒一點點鹽一點點料酒1點點山寨版尹正燜菜的做法沒在圖上的蝦仁提前用料酒和鹽醃10分鐘。所有菜切成愛吃的形狀。為了消滅冰箱剩菜我給全洗洗切了,這樣出來...
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