味增是日本最傳統的一種醬料了，適合做很多好吃的料理，這款味增排骨好吃好做，就着白米飯根本停不下來啊～
用料
| 肋排 | 500g |
| 大葱 | |
| 薑絲 | |
| 醃製料 | |
| 蒜末 | |
| 味淋 | 1勺 |
| 味增 | 3勺 |
| 黃酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 煮料 | |
| 黑胡椒 | |
| 黃酒 | 1勺 |
| 味淋 | 1勺 |
| 大葱 | |
| 薑片 |
味增烤排骨的做法
將肋骨洗淨，然後放入#煮料#中的材料，醃製30分鐘，放入燒開水的鍋中，煮1小時左右，用筷子可以戳穿排骨。
將煮好的排骨撈出瀝乾水分，再次放入#醃製料#中拌勻，醃製2個小時左右，放入烤盤中，烤箱200度，10分鐘
取出後，撒上葱絲薑末白芝麻即可～
小貼士
味淋是一種含有酒精、多糖份、高甜度的酒類調味品。在日本料理中，煮菜、燒湯，味淋必不可少。一般進口超市都可以買到，網上也有～
