蓮子百合燉銀耳

小時候媽媽就喜歡做這道燉銀耳給我們吃，材料易得、製作簡單，而且特別甜，家裏人都特別喜歡。在製作的時候我們也會幫媽媽把銀耳給撕成小塊，覺得很好玩，其實這就是燉銀耳做的好的地方，一定要先浸泡徹底、撕成小塊兒，才能做出滋補的燉品。

用料  

蓮子百合燉銀耳的做法  

1. 幹銀耳泡發一小時後，去除雜質部分，掰開成小朵，容易燉爛入味

2. 鮮蓮子洗淨去皮去芯，鮮百合去根部洗淨，冰糖準備好

3. 泡發後的銀耳晶瑩無暇，體積也有所變大

4. 把百合、蓮子、冰糖、銀耳依次放入康寧鍋中

5. 注入沒過食材的水量

6. 蓋上鍋蓋，放入預熱好的daogrs M6s蒸烤箱中，啟動“純蒸”程序，設置110度蒸60分鐘

7. 成品

小貼士

冰糖可以先放和後放，先放入味，後放易調味，看個人喜歡