手指餅乾🥖牛奶棒🍼寶寶磨牙棒

閒來無事做點牛奶棒給孩子們吃，有牛奶的香味，口感硬中帶脆，所以也起到磨牙的作用，低糖低油，適合一歲以上對雞蛋不過敏的寶寶

❣️寶媽注意：寶寶吃的時候一定要在旁邊觀察，防止咬斷噎住的危險發生！

用料是家裏基本都有的，很多都可替換：
1⃣️黃油可換成等量花生油或玉米油或無味食用油（黃油做出來的餅乾更香脆）
2⃣️煉乳可換成等量砂糖（煉乳做出來的餅乾奶味更濃）
3⃣️低筋麪粉可換成等量中筋麪粉，就是做包子饅頭的普通麪粉（這兩個麪粉做出來的餅乾口感都差不多）
4⃣️麪粉可以取5克等量替換成抹茶粉或可可粉，就是新的口味啦

六個月以上寶寶可以嘗試蛋黃溶豆：

❣️成品約130克，僅供參考。

✍️很用心寫的方子，免費分享給大家，做完記得交作業哦，好吃請點“好極了”，給個好評比心❤

用料  

手指餅乾🥖牛奶棒🍼寶寶磨牙棒的做法  

1. 準備好所有用料
   
   我喜歡用10g細砂糖＋10g煉乳來增加口感

2. 10g黃油室温軟化至手指可輕鬆按動的狀態，加入20g細砂糖（可以換成等量煉乳，煉乳的話這一步不要加，後面再加）
   
   ❗除了黃油這一步需要用電動打蛋器打散以外，換成其他食用油都不用打，直接下一步即可✔️

3. 軟化好的黃油，分量很少，用電動打蛋器打至順滑，不需要打太久，只要把黃油打散，有些許發白就好

4. 接着加入全蛋（去殼後40-50g之間），25g奶粉（寶寶平常喝的奶粉就行）之前沒有加糖的這一步記得加上20g煉乳

5. 攪拌到像這樣沒有顆粒就好啦

6. 加入過篩的100g低筋麪粉（普通麪粉也可以）

7. 用手揉成團，麪糰揉好後光滑，盆乾淨手乾淨，不幹不濕正好，不用揉起筋，只要混合均勻就可以了
   
   （如果100g麪粉加進去揉了還是黏手，可以按5g一次加了繼續揉，一直到麪糰不黏手不黏盆為止）

8. 保鮮袋裝起來，用擀麪杖擀成0.5cm厚度的麪餅，放入冰箱冷凍20-30分鐘，或者冷藏60分鐘

9. 拿出來去掉保鮮膜，迅速用刀切成均勻的長條，切細一點做出來比較香脆

10. 碼放整齊，餅乾之間要有一點距離

11. 放入預熱好的烤箱中層160度18分鐘，具體温度時間可以根據自己的烤箱來調整

12. 烤顏色偏深一點點更香脆！出爐後晾涼

13. 馬上裝進密封罐裏保存，可以放十幾天沒問題，如果不脆可以放烤箱再烤一會

14. 小女兒15個月9顆牙，她吃就當磨牙了😂

15. 大小孩都能吃，健康小餅乾🥰

16. 2020.11.10記錄：
    百變的造型，怎麼喜歡怎麼來就好！

17. 獨立包裝保存時間更長

18. 2021.03.04記錄：
    原材料用的總統黃油+諾優能2段奶粉
    

19. 今天做的是無糖版，三倍的量

20. 奶粉多多的，奶香味十足

21. 擀成5cm的厚度

22. 滿滿一大盤

23. 150度20分鐘左右

24. 密封裝罐，可以保存60天

小貼士

每種麪粉的吸水性不一樣，麪糰太濕可以加點麪粉，麪糰太乾可以加點蛋液，自己靈活調整，這款餅乾不太甜，喜歡甜點的可以把細砂糖或煉乳加到30-40g，不能再多啦，喜歡奶味濃的用煉乳代替細砂糖。