阿拉棒（磨牙棒）寶寶餅乾

一直想給寶寶做磨牙棒，終於實行了！咔咔

用料  

阿拉棒（磨牙棒）寶寶餅乾的做法  

1. 準備工具，工具其實一個碗，一雙筷子也可以噠

2. 工具2，這三樣就必備了！

3. 準備的材料如圖:雞蛋，低筋麪粉，糖粉，黃油！

4. 黃油軟化後和糖粉，雞蛋混合在一起，稍微攪拌一下，不要打發哦！然後倒入低筋麪粉，揉成麪糰！再靜置半個小時鬆弛下！

5. 把鬆弛好的麪糰放在案板上檊成厚度約為0.5CM的長方形麪糰。檊的時候可以撒一些麪粉在案板上防粘(其實不撒也不怎麼粘的)。
   把檊好的面片，用刀切成一條條的長條。
   兩手拿起一根長條的兩端，扭幾圈，再放到鋪了錫紙的烤盤裏。(直接放到烤盤上亦可，烤盤不要塗油)
   在做好的條兒上刷一層全蛋液，就可以進烤箱烘焙了。烤箱事先預熱到180度，烤盤放入中層，約20-25分鐘。烤到表面金黃色即可！

6. 完成後裝入密封瓶咯！

7. 第二個裝瓶裏的是沒刷蛋液的！

8. 補發一下這個照片，今天5月11號剛做了批

小貼士

注意:上下管180°烤約20-25分哦！
1、因為這款麪糰沒有用到水，全用雞蛋液來和麪，所以揉成麪糰的時候會比較粘手一點。再加上不用品種的麪粉吸水性不同，揉好的麪糰柔軟度可能有差異，需要自己酌情調整面粉的用量，讓麪糰成為一個比較幹，不太柔軟的麪糰。這款麪糰如果太柔軟，切口會沒有那麼漂亮。
2、配方中的糖粉，不要使用細砂糖代替，否則餅乾烤的時候不容易保持形狀。如果你沒有糖粉，把細砂糖用食物料理機打磨成粉也是可以使用的。
3、烤盤不要塗油，否則餅乾粘不牢，烤的時候可能會變形，不會那麼筆直。
4、如果你喜歡吃更硬的餅乾條，可以省略配方中的黃油。如果黃油不用了，那麼在製作的時候要增加8克左右的雞蛋液。還是同樣的原則，揉成不太柔軟，但也不會散開的乾麪團。
5、刷表面的雞蛋液所需用量很少，你可以在製作的時候，選擇比50克稍微大點兒的雞蛋，製作麪糰的時候稍微留出一點兒雞蛋液用來刷表面即可。