吊爐烤蝦乾

2020年的春節註定是不平靜的一年，大街小巷談起病毒色變，大家都取消了一切活動憋在家裏足不出户。快遞停發、商場關門。對一個零食不離口的人來説那簡直就是煎熬！不怕！只要有材料就阻擋不了吃貨的腳步👣！                                                                           下廚房中的烤蝦乾都是用活的白蝦去蝦線烤成的，但對於現在的情況想要活蝦是件非常困難的事情。不怕！我們有北極甜蝦😃！但誤打誤撞地發現北極蝦烤出來居然比白蝦更有味道，並且方法非常的簡單。不僅好吃不胖還能幫大小朋友們補鈣。那還等什麼，趕緊做起來呀。

用料  

吊爐烤蝦乾的做法  

1. 北極蝦取出自然解凍

2. 奧爾良雞翅料加水放密封袋或者小盆裏把蝦醃一晚，醃料汁一定要淹過每一隻蝦，確保每隻蝦都能雨露均沾。（如果想讓蝦更進味可以在蝦背上用刀劃開個小口）

3. 用烤網，把每隻蝦都頭朝下掛在烤網上 這樣就不用中途給蝦翻身了，並且能做到每隻蝦360度的均勻烘烤。（在烤箱最下層最好放一個烤盤接着蝦身上滴下來的料汁，省去清洗烤箱的麻煩，但必須在烤制5分鐘後把下層沾有料汁的烤盤撤出，否則料汁會烤糊，影響上層蝦的味道）

4. 150度烤1.5個小時，根據各自烤箱的脾氣調整時間長短。中途可以捏出一隻🦐來嘗一下（過過癮）看蝦皮是否已經烤酥了、蝦肉是否勁道。

5. 取出晾涼即可食用

小貼士

切記不要烤的時間過長，火力過大，否則就烤成海米乾兒了！