用料
| 🥣麪糰： | |
| 高筋麪粉 | 200克 |
| 全麥麪粉 | 50克 |
| 鹽 | 2克 |
| 水 | 125克-+10克 |
| 糖 | 10克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 酵母 | 3.5克 |
| 🧈油類： | |
| 黃油 | 10克 |
| 蒜味香料橄欖油（可替換為10克黃油） | 1勺 |
| 🍖餡： | |
| 豬肉香腸切丁 | 100克 |
香腸蒜味軟歐的做法
麪糰材料混合揉勻後加油類繼續揉成光滑麪糰
![香腸蒜味軟歐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "香腸蒜味軟歐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
放入塗過油的發酵盆，虛蓋保鮮膜發酵至2倍大
![香腸蒜味軟歐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "香腸蒜味軟歐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
發酵好的麪糰排氣後，把整片面餅捲起，蓋保鮮膜靜置鬆弛20分鐘
![香腸蒜味軟歐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "香腸蒜味軟歐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
再次把麪糰擀成薄片，裹入香腸丁，捲起整形成大面團，放入鋪了烘焙紙的烤盤，進行二次發酵
![香腸蒜味軟歐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "香腸蒜味軟歐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
長條麪糰卷一圈，豎着放在烤盤上，用手稍微壓扁，就會整形成一個有層次的麪糰，可以隨意一些。二次發酵至兩倍大
![香腸蒜味軟歐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "香腸蒜味軟歐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
發酵好，撒粉隔包。此時可以預熱烤箱至175度
![香腸蒜味軟歐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "香腸蒜味軟歐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
不同層次上分別割花紋
![香腸蒜味軟歐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "香腸蒜味軟歐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
入烤箱中下層，175度烤30分鐘左右
![香腸蒜味軟歐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "香腸蒜味軟歐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
降温後密封保存
![香腸蒜味軟歐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "香腸蒜味軟歐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
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