雞米花（無油烤箱版）

用料  

雞米花（無油烤箱版）的做法  

1. 把雞胸肉切丁，加入一勺料酒，一勺生抽一勺蠔油兩勺，奧爾良粉，均勻醃製一個小時左右，時常長短，無所謂，入味很快的。
   
   一個碗裏打好雞蛋拌均勻，一個碗裏放玉米澱粉，一個碗裏放麪包糠。這個不用稱克數，很隨意
   
   醃好的雞胸肉，放在玉米澱粉裏裹一層澱粉，再放到雞蛋液裏裹一層雞蛋液，然後放到麪包糠裏裹滿面包糠。
   
   如果雞蛋液不夠，玉米澱粉不夠，麪包糠不夠，隨意加。因為他的接觸部分可以裹上的東西是有限的。會剛剛好，多了也粘不上。

2. 然後盤裏鋪上一層油紙，把裹好麪包糠的雞胸肉放在油紙上，就可以放進烤箱啦，我用的是微波烤箱一體的，切換到烤箱功能180度烤20分鐘，出爐

3. 因為麪包糠就是金黃色的，出爐後跟出爐前變化不大，但滿屋飄香，想要低脂低卡就這麼做。但是會不那麼酥脆，不太介意熱量的，可以在麪包糠上稍微噴一點油，口感應該會更好。
   
   
   也是第一次做，很容易上手的。有空就去試試吧(๑＞ڡ＜)☆