無油雞米花烤箱和空氣炸鍋版

用料  

無油雞米花烤箱和空氣炸鍋版的做法  

1. 雞胸肉洗乾淨後切塊，拌入所有調料。入冰箱冷藏一夜，可以時間長些。（我有時候會偷懶，直接用奧爾良烤翅粉）。取出後拌入麪包糠（可以自制也可以買）。

2. 烤箱預熱200℃。
   確保每塊雞肉都裹上面包糠後，裝入金盤（400g雞胸肉可以一盤子，緊湊些），入烤箱，烤20分鐘。期間可以檢查是否有烤焦。如果最後面包糠表層需要再酥脆些，可以加烤5分鐘左右。給孩子吃，我沒有做什麼番茄醬。當然可以蘸些蘸醬，更好吃。

3. 也試過空氣炸鍋的版本，190℃30Min左右，看狀態。

小貼士

我準備下次試試看nitri的麥片，捏碎了當作表面的仿麪包糠，可能也可以吧。麪包糠，可以自制，就是在烤箱裏把麪包烤焦再攪碎，180℃應該夠了。