一人份無油無糖無泡打粉烤年糕

看了很多烤年糕的食譜 基本上都要麼有油要麼有泡打粉 而且一般量也都比較大～
我自己一個人也吃不了很多 也參考了很多配比 這是第一次做但是口感我自己就很喜歡啦！而且超級簡單，只需要攪拌就能搞定的快手早餐/下午茶～

用料  

一人份無油無糖無泡打粉烤年糕的做法  

1. 將一個雞蛋加入甜菊糖（代糖）打散
   這個可加可不加，因為我做出來也是配其他東西一起吃所以加的非常非常少～
   加入牛奶攪拌均勻（圖上還沒攪拌好～）
   

2. 糯米粉和玉米粉稱量好放在一邊備用
   可以在這時打開烤箱預熱200度左右

3. 將牛奶和雞蛋的混合液體過篩（可以不過篩的哦但是過篩後口感更細膩）然後將粉類過篩加入其中攪拌均勻
   這一步我忘記拍照了以後可能補上～
   攪拌好的狀態應該是比較稠的，糯米粉那種粘糯感和其他粉類攪拌的時候的感覺是不一樣的還是很明顯的～

4. 將混合好的液體倒入模具（沒有模具可以用小碗替代）我這是個4寸模具 就跟小碗也差不多～ 放入烤箱，180度烤30-35分鐘～
   （每個烤箱情況不同哦還是要按照自己烤箱的脾氣來～）

5. 出爐以後就可以吃啦！粘糯可口還有玉米粉的香氣加奶香～我加了冰激凌吃簡直好吃的停不下來哈哈哈哈～

小貼士

關於玉米粉和糯米粉的配比我是按照自己想要的口感～糯口但不粘牙
如果想要更軟糯就增加糯米粉的配比，不過不建議再減少糯米粉配比了哦，可能就不夠糯啦！
需要加量製作的小夥伴直接粉類和牛奶加倍就好啦～只加一倍量的話還是一個雞蛋就可以啦！