泰式奶茶凍

去泰式火鍋店吃過一次，一吃驚豔，回來趕緊自己研發一下😁

用料  

泰式奶茶凍的做法  

1. 準備好所有材料:
   牛奶、淡奶油、泰國手標紅茶、煉乳、吉利丁粉。聽説泰國當地都是用手標牌紅茶粉來煮奶茶的，所以在淘寶買了紅手標（上圖這種)，好像味道真的和普通的紅茶有點不一樣！

2. 牛奶倒到小奶鍋裏，開小火慢煮，用濾袋裝着紅茶粉放進牛奶裏。（我沒有特意買濾袋，就拆了茶杯裏面的濾芯來用😂)

3. 拿一個小勺把牛奶往濾袋上面澆，大概澆15-20次，估摸着茶葉的味道出得差不多就行啦。

4. 關火，倒入淡奶油、煉乳，攪拌均勻。

5. 用冷水衝開吉利丁粉，倒入到奶鍋裏，攪拌至融化。

6. 裝杯，放入到冰箱冷藏。大功告成！✌🏻