免揉！無糖！超級懶人版適合哺乳期黑胡椒黑土豆全麥脆皮包

一款好黑的脆皮包~重點是免揉啊免揉，只要攪攪，外面脆，裏面軟

用料  

免揉！無糖！超級懶人版適合哺乳期黑胡椒黑土豆全麥脆皮包的做法  

1. 蒜瓣打碎，有顆粒感也沒關係，吃起來更香

2. 加入黑土豆一起攪碎

3. 稱好全麥粉

4. 加入黑胡椒

5. 加入鹽

6. 加入酵母，酵母和鹽不要放在一起

7. 加入橄欖油

8. 加入牛奶或水混合成麪糰

9. 在麪糰里加入土豆泥和蒜泥，用攪拌機混合好，蓋保鮮膜放入冰箱冷藏至少12小時。

10. 冷藏完成後，在案板上稍整形

11. 室温發酵50分鐘

12. 中心戳洞洞

13. 麪糰分成六分

14. 搓扁揉圓

15. 烤箱預熱200度，30分鐘

16. 剛出爐真是超級脆

17. 冷凍後回爐烤5分鐘一樣好吃

小貼士

黑土豆就是黑土豆，不是紫薯，看起來像紫薯，吃起來是土豆。