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烤豬肉(黑胡椒味)

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烤豬肉(黑胡椒味)的做法步驟圖

家裏冰箱放了一堆豬肉,下班回到家也很晚了,隨便烤點下

用料  

豬肉 250克
黑胡椒 若干
生抽 5勺
蠔油 3勺
蜂蜜 2勺
老抽 2勺
或料酒 2勺
澱粉 2勺
孜然粉,花椒粉 若干

烤豬肉(黑胡椒味)的做法  

  1. 黑胡椒粉,我用的是那種顆粒的黑胡椒擰成粉狀。將黑胡椒粉,生抽,老抽,耗油,白酒或料酒,蜂蜜一起倒進豬肉塊裏,用保鮮袋套住手,用力抓勻,抓勻後靜止10分鐘,下澱粉繼續抓勻,醃一會兒,也可以像我一樣不醃直接烤,也能入味。

    烤豬肉(黑胡椒味)的做法步驟圖 第2張
  2. 平鋪在烤盤上,表面淋一點油,烤箱預熱上下火200°,預熱好,將烤盤放進去,看10分鐘,取出倒出湯汁,翻面淋點油繼續烤5分鐘。

    烤豬肉(黑胡椒味)的做法步驟圖 第3張
  3. 取出撒上花椒粉,孜然粉,芝麻,開吃

    烤豬肉(黑胡椒味)的做法步驟圖 第4張
  4. 很香,而且不會很柴

    烤豬肉(黑胡椒味)的做法步驟圖 第5張